Receta económica
Tinga de pollo económica para tostadas
Una tinga rendidora para tostadas, tacos o lonches, hecha con pollo deshebrado, jitomate y chipotle al gusto.
- Total
- 35 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Presupuesto
- Bajo
Antes de cocinar
Lo que necesitas saber
Ideal para
comida, cena, meal prep, lonche
Equipo
sartén, licuadora
Sabor base
Casera mexicana
Esta receta está pensada para cocina diaria: ingredientes comunes, pasos directos y sobras fáciles de guardar. Revisa las sustituciones antes de comprar; probablemente puedas adaptarla con algo que ya tienes en casa.
Receta
Tinga de pollo económica para tostadas
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Total
- 35 min
Ingredientes
Porciones
Receta base: 4
Cocinar para 4 personas
Ajusta ingredientes; tiempos, temperatura y tamaño de olla pueden variar.
Preparación paso a paso
- 1
Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el chipotle y 1/2 taza de agua.
5 min aprox.
- 2
Calienta el aceite en una sartén amplia y vierte la salsa licuada.
2 min aprox.
- 3
Cocina la salsa a fuego medio hasta que cambie de color y espese un poco.
10 min aprox.
- 4
Agrega el pollo deshebrado, mezcla y ajusta de sal.
3 min aprox.
- 5
Cocina hasta que el pollo quede jugoso, pero sin exceso de líquido.
8 min aprox.
- 6
Sirve sobre tostadas y acompaña con lechuga, crema o frijoles si tienes.
Tips prácticos
Cómo adaptarla, guardarla y servirla
Sustituciones
- Puedes usar muslo cocido y deshebrado en lugar de pechuga.
- Si no tienes chipotle, usa salsa roja o chile seco hidratado.
- Para rendir más, mezcla una papa cocida en cubitos antes de servir.
Guardar y recalentar
- Guarda la tinga sin tostadas en recipiente cerrado hasta 3 días en refrigeración. Recalienta en sartén con un chorrito de agua.
Seguridad
- Mantén el pollo cocido refrigerado y recalienta las sobras hasta que estén bien calientes antes de servir.
Preguntas rápidas
Dudas comunes
¿Se puede preparar con anticipación?
Guarda la tinga sin tostadas en recipiente cerrado hasta 3 días en refrigeración. Recalienta en sartén con un chorrito de agua.
¿Cómo la puedo hacer más rendidora?
Puedes usar muslo cocido y deshebrado en lugar de pechuga.
¿Qué utensilios ayudan?
Para esta receta conviene tener a la mano: sartén, licuadora, contenedores.
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