Receta económica
Ensalada de pollo con pasta
Ensalada fría, llenadora y práctica para lonches o comidas rápidas con pollo cocido, pasta y verduras crujientes.
- Total
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Muy fácil
- Presupuesto
- Bajo
Antes de cocinar
Lo que necesitas saber
Ideal para
comida, lonche, meal prep, cena fría
Equipo
olla, tazón, contenedores
Sabor base
Casera mexicana
Esta receta está pensada para cocina diaria: ingredientes comunes, pasos directos y sobras fáciles de guardar. Revisa las sustituciones antes de comprar; probablemente puedas adaptarla con algo que ya tienes en casa.
Receta
Ensalada de pollo con pasta
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 25 min
Ingredientes
Porciones
Receta base: 4
Cocinar para 4 personas
Ajusta ingredientes; tiempos, temperatura y tamaño de olla pueden variar.
Preparación paso a paso
- 1
Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté suave pero firme.
10 min aprox.
- 2
Escurre la pasta y enjuágala con agua fría para cortar la cocción.
2 min aprox.
- 3
Mezcla la crema con el jugo de limón y una pizca de sal.
2 min aprox.
- 4
En un tazón grande combina pasta, pollo, zanahoria y elote.
4 min aprox.
- 5
Agrega la crema preparada y mezcla hasta cubrir todo.
3 min aprox.
- 6
Prueba de sal y refrigera unos minutos si la quieres más fresca.
Tips prácticos
Cómo adaptarla, guardarla y servirla
Sustituciones
- Cambia crema por yogur natural sin azúcar si buscas una mezcla más ligera.
- Puedes usar verduras congeladas cocidas en lugar de zanahoria y elote.
- Si no tienes pollo, funciona con atún escurrido.
Guardar y recalentar
- Se conserva 2 a 3 días en refrigeración. Mezcla antes de servir y agrega unas gotas de limón si se reseca.
Seguridad
- Mantén la ensalada refrigerada por llevar pollo y crema; si la transportas, usa una lonchera con frío.
Preguntas rápidas
Dudas comunes
¿Se puede preparar con anticipación?
Se conserva 2 a 3 días en refrigeración. Mezcla antes de servir y agrega unas gotas de limón si se reseca.
¿Cómo la puedo hacer más rendidora?
Cambia crema por yogur natural sin azúcar si buscas una mezcla más ligera.
¿Qué utensilios ayudan?
Para esta receta conviene tener a la mano: contenedores, lonchera, olla.
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