Receta económica
Pollo en salsa verde fácil
Pollo jugoso en salsa verde para servir con arroz, tortillas o frijoles, usando salsa casera o comprada.
- Total
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Presupuesto
- Bajo
Antes de cocinar
Lo que necesitas saber
Ideal para
comida, cena, meal prep
Equipo
sartén
Sabor base
Casera mexicana
Esta receta está pensada para cocina diaria: ingredientes comunes, pasos directos y sobras fáciles de guardar. Revisa las sustituciones antes de comprar; probablemente puedas adaptarla con algo que ya tienes en casa.
Receta
Pollo en salsa verde fácil
- Preparación
- 8 min
- Cocción
- 22 min
- Total
- 30 min
Ingredientes
Porciones
Receta base: 4
Cocinar para 4 personas
Ajusta ingredientes; tiempos, temperatura y tamaño de olla pueden variar.
Preparación paso a paso
- 1
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla con el ajo.
4 min aprox.
- 2
Agrega la salsa verde y deja que hierva suavemente.
6 min aprox.
- 3
Incorpora el pollo y mezcla para cubrirlo con la salsa.
3 min aprox.
- 4
Cocina a fuego bajo hasta que el pollo se caliente y la salsa espese un poco.
8 min aprox.
- 5
Prueba de sal y termina con cilantro si tienes.
1 min aprox.
- 6
Sirve con tortillas, arroz o frijoles para una comida más completa.
Tips prácticos
Cómo adaptarla, guardarla y servirla
Sustituciones
- Usa salsa verde comprada si no tienes tiempo de hacerla.
- Agrega papa cocida en cubos para rendir más.
- Si la salsa está muy ácida, cocina unos minutos extra antes de añadir el pollo.
Guardar y recalentar
- Refrigera hasta 3 días. Recalienta tapado a fuego bajo para que la salsa no salpique ni se reduzca demasiado.
Seguridad
- Mantén el pollo cocido refrigerado y recalienta las sobras hasta que estén bien calientes antes de servir.
Preguntas rápidas
Dudas comunes
¿Se puede preparar con anticipación?
Refrigera hasta 3 días. Recalienta tapado a fuego bajo para que la salsa no salpique ni se reduzca demasiado.
¿Cómo la puedo hacer más rendidora?
Usa salsa verde comprada si no tienes tiempo de hacerla.
¿Qué utensilios ayudan?
Para esta receta conviene tener a la mano: sartén, contenedores.
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